Một nghiên cứu thí điểm mới của Đại học Texas A&M được công bố trên tạp chí Molecular Nutrition and Food Research cho thấy lần tới nếu bạn bị táo bón, bạn có thể cân nhắc ăn xoài thay vì tìm đến thực phẩm bổ sung chất xơ. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng xoài, chứa sự kết hợp của polyphenol và chất xơ, có hiệu quả hơn một lượng bột chất xơ tương đương trong việc giảm táo bón - một tình trạng tiêu hóa mãn tính ảnh hưởng đến khoảng 20% người Mỹ.
Tác giả tương ứng Susanne U. Mertens-Talcott, phó giáo sư tại khoa dinh dưỡng và khoa học thực phẩm tại Đại học Texas A & M cho biết: "Phát hiện của chúng tôi cho thấy xoài mang lại lợi thế hơn so với chất bổ sung chất xơ vì các polyphenol hoạt tính sinh học có trong xoài giúp giảm các dấu hiệu viêm nhiễm và thay đổi cấu tạo của hệ vi sinh vật, bao gồm hàng nghìn tỷ vi khuẩn và các vi sinh vật khác sống trong đường tiêu hóa của chúng ta. Thuốc bổ sung chất xơ và thuốc nhuận tràng có thể hỗ trợ điều trị táo bón, nhưng chúng có thể không giải quyết đầy đủ tất cả các triệu chứng, chẳng hạn như viêm ruột."
Trong nghiên cứu kéo dài 4 tuần, 36 người đàn ông và phụ nữ trưởng thành bị táo bón mãn tính được chia ngẫu nhiên thành hai nhóm: nhóm ăn xoài khoảng 300 gram xoài mỗi ngày (tương đương với khoảng 2 cốc hoặc 1 quả xoài), trong khi nhóm ăn chất xơ lượng tương đương bột chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày của chúng (1 thìa cà phê hoặc 5 gam chất bổ sung chất xơ psyllium trong chế độ ăn uống).
Trong suốt quá trình nghiên cứu, lượng thức ăn của những người tham gia được đánh giá bằng bảng câu hỏi về thực phẩm để đảm bảo rằng thói quen ăn uống của họ không thay đổi. Phân tích lượng thức ăn cho thấy nhóm ăn xoài và chất xơ tiêu thụ lượng calo, carbohydrate, chất xơ, protein và chất béo tương đương nhau.
Các phép đo mức độ nghiêm trọng của táo bón được thực hiện vào đầu và cuối bốn tuần, và cả nhóm xoài và chất xơ đều được cải thiện trong quá trình nghiên cứu. Tuy nhiên, xoài được chứng minh là có hiệu quả hơn trong việc giảm các triệu chứng táo bón ở những người tham gia so với chỉ có chất xơ. Bổ sung xoài giúp cải thiện đáng kể tình trạng táo bón (số lượng phân, độ đặc và hình dạng) và tăng mức axit béo chuỗi ngắn, cho thấy sự cải thiện thành phần vi sinh vật đường ruột. Ăn xoài cũng giúp giảm một số dấu hiệu sinh học của chứng viêm.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng cần phải nghiên cứu thêm để xác định cơ chế hoạt động liên quan đến tác dụng bảo vệ xoài trong táo bón và polyphenol trong xoài có thể đóng vai trò nào trong việc hỗ trợ các tác dụng có lợi của chất xơ.
>>Xem thêm: Mận khô trị táo bón an toàn, hiệu quả hơn psyllium
>>Xem thêm: Chế độ ăn uống của mẹ có thể tăng lượng chất xơ hòa tan Oligosaccharides trong sữa mẹ
Nguồn: Medical News Magazine
Hoài Thanh dịch
Táo bón mãn tính tăng nguy cơ u lành tính hoặc ung thư đại trực tràng
Mối liên hệ nhân quả giữa táo bón và tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng là do thời gian vận chuyển dài hơn làm tăng thời gian tiếp xúc giữa niêm mạc đại tràng và các chất gây ung thư tập trung trong lòng mạch, chẳng hạn như axit mật hoặc các chất gây ung thư khác
Táo bón mãn tính gây khó chịu nhưng không nguy hiểm
Có rất nhiều lầm tưởng phổ biến về điều trị táo bón. Một bài báo trên tạp chí American Journal of Gastroenterology đã xóa bỏ nhiều quan niệm sai lầm về chứng táo bón mãn tính.
Mận khô trị táo bón an toàn, hiệu quả hơn psyllium
Theo kết quả của một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên được công bố gần đây trên tạp chí Alimentary Pharmacology and Therapeutics, vì tính ngon miệng, khả năng dung nạp và tính khả dụng của mận khô nên quả này được coi là phương pháp ban đầu để kiểm soát chứng táo bón từ nhẹ đến trung bình.
Điều trị hồng cầu hình liềm cần dự phòng táo bón
Các bệnh nhân mắc bệnh hồng cầu hình liềm khi điều trị bằng thuốc opioid rất dễ bị táo bón. Đây là những phát hiện từ một nghiên cứu của Bệnh viện Nhi đồng Toàn quốc tại Hoa Kỳ đã được đăng bài trên Tạp chí Nhi khoa & Ung thư.
Mời quý khách nhập thông tin nội dung bình luận